La Ferme du Dôrloû

Située dans le Pays des Collines, la ferme Dôrloû fonctionne en agriculture biologique depuis 1990. Ses exploitants, Freddy et Chantal Vander Donckt-Liagre, ont choisi de produire, transformer et proposer directement au consomateur le fruit de leur travail. 

Boulangerie Backx

A la ferme Dôrloû, vous trouverez une boulangerie d'un autre temps où le pétrin est plus que centenaire et le four tournant est encore alimenté au bois et où le thermostat est gravé dans le regard de Fréréric BACKX. Son fournil vous offrira des pains blancs ou demi-gris, de froment, d'épeautre ou multi-céréales, au levain ou à la levure mais tous cuits à l'ancienne. 

Maraîcher Peter Frischkorn

Depuis 1979, Peter FRISCHKORN exploite, à Wodecq, une ferme où il pratique la culture bio-dynamique. Mais qu'est ce donc ? Il met, simplement, en application ce que nos aïeux connaissaient depuis des lustres : le respect des rythmes de la nature et l'observation des phases lunaires pour les semis ou l'arrosage. 

La ferme de la Roussellerie

 La Ferme de la Roussellerie a été reprise en 1927 par les ancêtres de la famille Dumortier.
En 1969, Alphonse, le père de Francis s’est d’emblée lancé dans l’aventure de l’agriculture biologique et dans celle du circuit court. Ainsi, la Ferme de la Roussellerie s’est progressivement convertie : d’abord, ce sont les prairies qui ont été assainies avec la méthode Lemaire-Boucher, ensuite toutes les parcelles cultivées ont été progressivement adaptées une par une.

En 1984, Francis Dumortier reprend l’exploitation familiale avec Christine son épouse. Sa décision était claire : continuer à vendre des denrées bio mais en intensifiant la vente directe.

Boulangerie Le Fournil

La production du pain biologique de la boulangerie Le Fournil à Villeneuve d'Asq repose sur des ingrédients de grande qualité certifiés bio ainsi que sur un processus de fabrication traditionnel respectant les temps de fermentation.

Le jardin de Romuald

Situé à Forest, petit village de l'entité de Frasnes-lez-Anvaing, dans le Hainaut occidental, Romuald Wille y cultive une panoplie variée de légumes de saison qu'il commercialise en circuit court. 

Chèvrerie de la Croix de la Grise

La Chèvrerie est une petite ferme herbagère située dans l’un des plus beaux coins du Tournaisis à Havinnes. Agriculteurs sautés en bas du train de l’agriculture conventionnelle en 1997, nous sommes passés de la production laitière intensive à l’élevage bio, puis des vaches aux chèvres. 

La Chèvrerie des Coquelicots

Située au cœur de la campagne tournaisienne, la chèvrerie accueille un troupeau de chèvres poitevines qui nous donnent tous les jours du bon lait avec lequel ils fabriquent des fromages et des yaourts.

Raconte-moi des salades

Micro-ferme maraîchère agroécologique. 

Production de paniers de légumes de saison produits sans engrais ni pesticides. 


Domaine Cavalas

Notre huile d'olive PREMIUM est le couronnement d'un travail au long cours, sans la moindre concession sur la qualité. Issues d’arbres d'un âge respectable, les olives de la variété-reine « Koroneiki" sont récoltées à la main et pressées endéans les 12 heures. Notre huile d’olive Extra Vierge décantée et non filtrée est un summum du genre. 

La Ferme de l'Anondor

Bernard, Chantal et leurs enfants accueillent vos enfants dans leur ferme datant du 18ème, dans un cadre paisible et verdoyant à Templeuve.
Au contact de la nature et des animaux vos enfants pourront s’épanouir pleinement. Quel plaisir de nourrir la chèvre, de traire les ânesses, brosser et monter les ânes, assister aux pitreries de Bourriquet, ...
Que de moments agréables en perspective, ...

Nouveautés: maraichage et verger Biologique

Le Buisson

Au sein du Pays des collines, à Oeudeghien, le Buisson vous propose des légumes issus de l’agriculture maraîchère écologique et respectueuse des ressources naturelles. Variétés anciennes, variétés insolites, variétés succulentes, toutes ont en commun d’être reproductibles (non F1) et de ce fait très hétéroclites : les légumes du Buisson ne sont pas des clones, ils jouent la carte de la diversité et portent les traces de leur culture naturelle. 

La Brasserie des Légendes

 La Brasserie des Légendes allie tradition et technologies afin de produire des bières de fermentation haute, riche en saveurs et en respectant les normes de qualité et d’hygiène les plus strictes.

Nos bières sont brassées exclusivement à partir de matières premières de qualité : Malt, Houblon, eau pure et levure. Elles sont entièrement naturelles et ne renferment aucun additif. La refermentation en bouteille ou en fût leurs confère un pétillant 100% naturel.

La Cense du Moulin

Production de légumes et plantes aromatiques de saison, légumes oubliés et de fraises. 

La Table des Lutins

Recherche de fruits à proximité, cultivés en biodynamie, ou à défaut non traités, dont j'effectue la cueillette moi-même chaque fois que cela est possible,


Cuissons à feu doux dans un chaudron en cuivre, par toutes petites quantités,


Du sucre de canne bio, uniquement en tant qu'exhausteur de goût, ou pour équilibrer la sensation d'acidité, donc toujours le moins possible,


Utilisation du calendrier lunaire, tant pour les cueillettes de plantes sauvages que pour l'élaboration et la mise en bouteille des jus de fruits.


Fruits séchés à basse température pour garder tous les nutriments.

Nectar and Co

Xavier Rennotte a 12 ans lorsqu’il achète en 1993 ses premières ruches. Dix ans plus tard, la passion est intacte. Nourrie par l’expérience, elle a fait naître au fil de rencontres et voyages une envie naturelle et fondamentale de créer et d’entreprendre une activité professionnelle : le projet Nectar & Co est lancé dès 2003.

En 2009, épaulé par son épouse et son père, il crée sa coopérative.

Aujourd’hui, Nectar & Co produit, transforme et distribue une large gamme de produits de la ruche. Ils sont issus tant de sa production propre que d’une importation éthique et raisonnée de produits européens sélectionnés avec amour et rigueur auprès d’apiculteurs reconnus.

Les Vergers de Barry

Cultiver des fruits n'est pas une mince affaire, et proposer des fruits sains l'est encore moins! Alors comment fait-on, me direz-vous, pour y arriver? A force de tavail, d'experimentations, d'échecs parfois, et aussi grâce à vous, qui nous poussez toujours plus avant dans la démarche.

Concrètement? : 

*Entièreté du verger de poires en lutte intégrée

*Verger de pommiers en conversion vers l'agriculture    biologique

*Fraiseraie cultivée sans produits chimiques dès la floraison, pour garantir le zéro pesticide sur les fruits.

*utilisations de moyens "paliatifs" aux substances chimiques

Un Brin de Campagne 

La ferme "Un brin de campagne" c'est... une petite exploitation agricole à taille humaine, située à Ansart , petit village au coeur de la Gaume dans le sud de la Belgique.Notre activité est le fruit de notre passion pour les plantes et la nature. Nos convictions de respect de l'homme et de l'environnement nous ont conduit à cultiver selon le cahier des charges de l'agriculture biologique (Certisys). Nous cueillons également, dans des endroits protégés de toute pollution, les plantes que la nature nous offre spontanément.Nous assurons le fil de la production de A à Z. 

Lilie dans les étoiles

"Lilie dans les étoiles" propose des créations textiles et autres articles axés vers le "zéro déchet" 

"Lilie dans les étoiles" propose des alternatives écologiques à certains produits jetables dans un but de réduction de l'empreinte écologique de chacun.

Produits phares: lingettes démaquillantes lavables, charlottes à plats, bee wraps, serviettes hygiéniques et protèges slips lavables.

Domaine de Graux

Redonner ses lettres de noblesse et son rôle à la Ferme, avec un grand F, est une mission et une fierté. Préparer l’agriculture de demain, libérée des énergies fossiles.

La ferme agroécologique de Graux, ce sont des prairies et des champs cultivés en bio, des arbres et des étangs, des haies et des animaux élevés avec respect, des complémentarités entre tous et des humains heureux d’avoir retrouvé le lien avec la nature, notre nature profonde.

Emifruits

Les fraises, les framboises, les groseilles, les myrtilles,... sont des fruits qui vous donnent l'eau à la bouche ? 
​Ca tombe bien, mon projet est justement d'en cultiv​er​ ! ;)  Et des "bio" en plus ! 

Pom d'Happy

Nous produisons un peu moins de 50 variétés de pommes et de poires dans nos vergers de Ghoy et de Papignies.
Des essais sont régulièrement menés afin de trouver des fruits ayant des caractéristiques gustatives et de production intéressantes comme par exemple une bonne résistance aux maladies et une faible alternance entre les productions de deux saisons.
Nous avons des variétés qui fleurissent à différentes époques afin de diversifier notre risque de faible pollinisation sur l'ensemble du verger. Cela contribue également à conserver les insectes sur nos parcelles car ils y trouvent plus longtemps de la nourriture en plus de celle disponible sur les endroits volontairement laissés en friche. 

La petite gantoise

"Il pleure dans mon coeur. Comme il pleut sur la ville. Quelle est cette odeur. Qui vient de la cuisine?" C'est les granolas de La Petite Gantoise, tout frais, plein de bons ingrédients pour vous réchauffer le coeur, aussi, mais surtout l'estomac! Aujourd'hui et jeudi de 16h à 19h, vendredi de 17h à 20h au marché fermier à Ellezelles et samedi de 11h à 13h chez moi, à Houtaing. 4 variétés: chocolat noir, miel, nature, sarrasin - miam! ;-)

Les Semailles

Artisan-semencier bio depuis près de 20 ans


Semailles est une entreprise familiale qui a débuté ses  activités en 2000 à Faulx-les-Tombes près de Namur (Belgique).


Nous produisons et commercialisons plus de 650 variétés de semences d’anciennes variétés potagères, de plantes aromatiques et florales dont plus de 160 produites en Belgique sur près d’un ha.

Cycle en terre

Cycle en Terre est une coopérative qui propose des semences biologiques, locales et libres. Participant ainsi à la reconstruction de notre autonomie alimentaire.

La ferme des blancs moutons

Nous sommes producteurs de lentilles biologique entre Douai et Cambrai. 

La maison Brugnoli

Producteurs de parmesan biologique de la région de Parme.  

Nos pensées sauvages

Nos Pensées Sauvages vous proposent des tisanes locales, cultivées sur un terrain bio dans la belle région du Pays des Collines, près de la jolie ville d’Ath.  Ces tisanes se veulent magiques ; magie d’un moment de détente et d’exploration de nos cinq sens. 
Laissez-vous envoûter…

Cafés Cordier

Les Cafés Cordier sont depuis 1956 une entreprise spécialisée dans la torréfaction et le conditionnement de cafés et succédanés .

Qwetch

 L’histoire débute lorsque Stéphane Miquel se rend en Chine à Danian, à l’occasion d’un séjour entre amis chez la responsable de l’association humanitaire Couleurs de Chine. Là-bas, tout le monde boit du thé en feuilles, tout le temps et surtout partout : à la maison, dans les rizières, au travail, dans les bus, dans les parcs, seul ou en famille… C’est donc sur ces bases qu’il invente le concept de la Théière nomade Qwetch. 

Trucs bidules et machins chouettes

Contes, peintures, couture, bricolages en tous genres ! Tout est bon pour laisser vivre notre imaginaire dans un monde qui en a besoin plus que jamais !

Lili Bulk

Lili Bulk, épicerie en ligne zéro-déchet, est née suite à la rencontre en 2016 d’Aurélie et Florence. Parties de la même envie d'entreprendre dans le monde de l'alimentation durable, les brainstormings se sont succédés jusqu'à ce qu'une petite idée s'impose doucement : Lili Bulk

Les Brasseries de Flobecq

John Christian Kavakure, talentueux ingénieur-brasseur d’origine burundaise lance en 2018 la Flo58 qui a été choisie pour commémorer le 60e anniversaire de l’Atomium et de l’Exposition universelle à laquelle sont étroitement associés le célèbre monument bruxellois et ses neuf sphères. La Flo58 a été enfantée dans l’esprit des bières typiques des années 50-60.
Son nom renvoie au village de Flobecq qui, en ce temps-là, abritait encore plusieurs brasseries et notamment la Loix dont une bière fut primée à l’expo 58. "Je me suis énormément documenté pour élaborer la Flo58. Il s’agit d’une bière ambrée et aromatique qui titre 6%. L’utilisation d’épices de la région en fait sa spécificité", explique son concepteur.


Ma Lessive

C’est l’histoire d’un hasard qui me fit découvrir au détour d’un grenier, un carnet de ma grand-mère (née en 1898) magnifiquement calligraphié. Un style d’écriture totalement abandonné, oublié à notre époque et qui en soi, au-delà de l’aspect sentimental, est une petite œuvre d’art.
C’est cette vieille et magnifique couverture qui  attira mon regard et d’où partit cette belle aventure.
Laissé quelques années aux oubliettes, ce carnet ressort lors de l’été 2009 dans le but d’une lecture plus attendrie qu’attentive…quelle ne fut pas ma surprise de découvrir une mine d’or de recettes, d’astuces… et notamment la recette d’une lessive liquide fabriquée à base d’eau de pluie filtrée et d’extraits de végétaux… Quelques temps passèrent avant que le mécréant que j’étais ne se lance sur les chemins amusés de la pratique afin de réaliser cette potion magique digne d’un tome d’Harry Potter.
Fabrication terminée quelque peu sceptique du résultat, je l’ai utilisée pour la première fois avec de vieux vêtements usagés afin de ne prendre aucun risque.
Résultat… très intéressant à la sortie de la machine à lessiver…ce linge est toujours aussi vieux mais il est PROPRE.
Rassuré sur cette première tentative, je tente un second test sur mes vêtements de sport qui ce jour-là n’avaient pas été épargnés par les conditions climatiques (tâches de boue, sable, terre…) et j’avoue sincèrement que je n'ai jamais cru au moment d’appuyer sur le bouton magique de mon lavoir que cette battée ressortirait propre… surprise car c’était le cas.
Définitivement convaincu ce jour-là, j’ai pris la décision d’en faire profiter le plus grand nombre au bénéfice de notre planète.

Escurette

Le cure oreille…
Oublié, délaissé à la fin des années 60, c’est aujourd’hui, l’accessoire d’hygiène responsable.
Pour redonner toute sa noblesse, nous avons souhaité une fabrication Française et équitable.

Notre organisation permet aux différents intervenants de vivre décemment de leur travail et d’être acteurs de leur modèle de développement. Le commerce équitable est le pilier d’une économie respectueuse des droits économiques, sociaux culturels et environnementaux.

Takana

Takana Chocolate est le premier chocolat cru belge ! Fabriqué
par Dorothee dans son atelier bruxellois, il porte le nom de l’outil ancestral utilisé par le peuple amérindien Kichwa pour broyer les fèves de cacao afin d’en extraire l’ultime essence.


Pur et au goût intense, à la texture granuleuse et fondante à la
fois, ce chocolat nous fait retrouver le véritable goût des fèves non torréfiées. Fabrication artisanale, démarche éthique, ingrédients sains et bio de haute qualité, sucre non raffiné, chaque décision prise par Takana se veut toujours plus respectueuse de son but premier : être connecté aux valeurs à l’origine du projet.

Krocus Kozanis

La Coopérative de Safran en coopération avec la marque grecque de soins de la peau KORRES présente une collection de tisanes biologiques avec Krocus Kozanis, une «première» pour le marché international de l'alimentation et des boissons. L'une des épices les plus précieuses au monde avec une action bénéfique scientifiquement prouvée est mélangée à diverses herbes biologiques, pour créer des mélanges de goût innovants, sains et de première qualité qui aident à établir l'épice précieuse comme nutriment essentiel au quotidien.